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les truffes nos partenaires la table la carte l'histoire galerie Événements localisation contact les truffes nos partenaires la table la carte l'histoire galerie Événements localisation contact les truffes « la truffe, c'est un passe temps, une tradition. c'est le plaisir de les trouver et surtout le plaisir en les faisant goûter à d'autres. » alain gabert l’été arrive, l’aestivum se fraie discrètement une place en cuisine … savoureuse et subtile, la truffe d’été saura vous surprendre par ses arômes de noisette et de sous-bois. À l’ombre des platanes, entre fraîcheur et convivialité, laissez-vous porter par ses notes aussi délicates que festives. gastronomes avérés ou curieux en quête de saveurs, la truffe vous réserve bien des surprises … amoureux sans partage du « diamant noir », emmanuel lopez sélectionne pour la table des lavandes des truffes exceptionnelles, au goût incomparable. les truffes servies dans notre établissement sont sauvages et proviennent de nos truffières. a consommer sans modération. nos partenaires une bonne cuisine est honnête et élaborée à partir de produits de qualité. c’est la raison pour laquelle nous sélectionnons nos produits avec rigueur auprès de producteurs locaux passionnés et amoureux de leur métier, pour offrir à nos convives saveur et authenticité. nos fromages de chèvre sont produits par guillaume et léane de la ferme grangeneuve à monieux. les fruits et légumes sont frais et proviennent de chez dédé à carpentras, tandis que le petit épeautre que nous utilisons nous vient de bérengère bonnefoy. notre huile d’olive est produite artisanalement à base d’olives de nyons. nous tenons également à remercier les magasins griin de vedène, et ardeco d’avignon pour leur précieux conseils en décoration. la table généreuse et créative, la table de lavande met à l’honneur les trésors du terroir. truffe, miel, fromages, champignons, agneau de pays et petit épeautre y sont accommodés avec soin au fil des saisons par les chefs et leur équipe. au pays de l’or bleu, la cuisine des lavandes continue de charmer gourmands et gourmets avec tous les produits dont notre région regorge. entre savoir-faire et tradition, appréciez ce terroir si riche de saveurs. la carte entrées plats desserts menus vins entrées plats desserts menus vins entrées tomates couleurs, buratina et réduction de vinaigre balsamique, roquettes et copeaux de parmesan 20,00 € terrine de fois gras mariné au vin de rasteau, gelée de sangria infusée aux épices douces, marmelade de fruits 23,00 € saumon mariné aux agrumes, coulis de betterave, pickles et crudités de légumes 22,00 € plats carré de cochon du ventoux, polenta gratinée, épis et jus de mais grillé 21,00 € selle d’agneau, onctueux de patate douce et pois gourmand, jus au romarin 23,00 € filet de daurade royale, crémeux de petits pois, légumes de saison glacés, sauce à l’orange et poivre timut 22,00 € desserts sélection de fromages 7,00 € chocolat noir, praliné et noisettes au caramel, crème fève de tonka 9,00 € cassatta semi frada, biscuit et crème pistache, fruits confits de la maison lilamand et coulis acidulé 9,00 € la cerise de provence, gâteau aux amandes et crémeux poivre de java 9,00 € menus « senteur et saveurs » prélude ******** tomates couleurs, buratina et réduction de vinaigre balsamique, roquettes et copeaux de parmesan ou terrine de fois gras mariné au vin de rasteau, gelée de sangria infusée aux épices douces, marmelade de fruits (supplément 2.00€) ou saumon mariné aux agrumes, coulis de betterave, pickles et crudités de légumes ******** filet de daurade royale, crémeux de petits pois, légumes de saison glacés, sauce à l’orange et poivre timut ou carré de cochon du ventoux, polenta gratinée, épis et jus de mais grillé ou selle d’agneau, onctueux de patate douce et pois gourmands, jus au romarin ******** fromage ou faisselle de brebis ******** la cerise de provence, gâteau aux amandes et crémeux poivre de java ou chocolat noir, praliné et noisettes au caramel, ganache fève de tonka ou cassatta semi frada, biscuit pistache, fruits confits de la maison lilamand et coulis acidulé 44,50 € vins nous sélectionnons avec le plus grand soin les vins qui figurent sur notre carte. soucieux d’entretenir et de préserver notre terroir, nos vins proviennent de domaines de qualité, certains ayant recours à la biodynamie. amoureux et passionnées, les vignerons avec lesquels nous travaillons veillent au respect des terres qu’ils cultivent, pour produire un vin exceptionnel. nous vous proposons une sélection de vins qui met à l’honneur toute la vallée du rhône méridionale, et notamment les côtes du ventoux. notre carte évolue au fil des saisons, de nos découvertes et de nos rencontres ... derrière chaque nouvelle référence se cache un coup de cœur, une vision ou encore une anecdote que nous aimons partager avec nos convives. les vins blancs - 75cl vallée du rhône sud aoc ventoux domaine amadieu réserve « les lavandes » 2014 27.50€ domaine aymard cuvée elégance 2013 25.00€ domaine la croix des pins « 3 villages » - biologique 2016 25.00€ domaine de fondrèche ventoux 2016 27.00€ château pesquié « terrasses » 2015 27.00€ domaine la croix des pins « la noria » - biologique 2015 28.00€ domaine de solence anesca – biologique 2016 27.50€ domaine la croix des pins « le secret » - biologique 2015 31.00€ domaine saint jean du barroux « la montagne » 2013 35.00€ aoc luberon domaine ruffinatto les ménines 2016 28.00€ aop cotes du rhone domaine le clos romane « aemilia » 2015 28.00€ les vins blancs - 50cl aoc ventoux domaine amadieu réserve « les lavandes » 2014 22.50€ domaine de solence anesca – biologique 2016 22.50€ domaine la croix des pins « 3 villages » - biologique 2015 20.50€ les vins rouges - 75cl vallée du rhône sud aoc ventoux domaine amadieu réserve « les lavandes » 2014 24.50€ domaine amadieu le rabassier « réserve les lavandes » 28.00€ domaine aymard cuvée prestige 2014 25.00€ domaine la croix des pins « les 3 villages » 2015 25.00€ domaine de fondrèche ventoux 2015 27.00€ château pesquié « terrasses » 2015 27.00€ domaine de solence anesca – biologique 2015 27.50€ domaine la croix des pins « la noria » - biologique 2014 28.00€ domaine st jean du barroux « la source » - biodynamique 2014 29.50€ domaine st jean du barroux « la pierre noire » - biodynamique 2010 37.00€ domaine de fondrèche persia 2012 35.00€ château pesquié « quintessence » 2014 33.00€ domaine le chêne bleu abélard 2010 65.00€ unique domaine la croix des pins « la tête à l’envers » - biologique 2015 38.00€ aoc luberon domaine ruffinatto les ménines 2014 26.00€ domaine terroir sauvage red charly 2014 - 2013 28.00€ aop cairanne domaine delubac les bruneaux 2012 34.00€ aoc vacqueyras domaine de la monardière les 2 monardes 2014 33.00€ aoc chateauneuf du pape domaine de pignan 2013 40.00€ domaine de la barroche signature 2013 49.00€ domaine de la barroche pure 2014 70.00€ aoc chateauneuf du pape domaine de pignan 2013 40.00€ domaine de la barroche signature 2013 49.00€ domaine de la barroche pure 2014 70.00€ bourgogne pernan vergeless domaine jean féry et fils santenay « 1er cru » 2012 50.00€ domaine de la barroche pure 2014 70.00€ gevrey-chambertin domaine heresztyn « vieilles vignes » 2010 88.00€ bordeaux aoc medoc domaine puy vallon 2011 39.00€ les vins rouges - 50cl vallée du rhône sud aoc ventoux domaine amadieu reserve les lavandes 2012 20.00€ domaine de solence anesca – biologique 2015 22.50€ aoc chateauneuf du pape domaine de pignan 2013 36.50€ les vins rose - 75cl vallée du rhône sud aoc ventoux domaine amadieu réserve les lavandes 2015 25.00€ domaine de solence anesca – biologique 2016 27.50€ aoc vacqueyras domaine de la monardière « le rosé » 2015 33.00€ provence et bandol cotes de provence château minuty 2015 35.00€ château lauzade 2015 35.00€ les vins rose - 50cl aoc ventoux domaine amadieu reserve les lavandes 2015 21.50€ domaine de solence anesca- biologique 2015 22.50€ cotes de provence château lauzade 2016 25.00€ l'histoire niché au cœur du pays de sault, monieux est une terre de culture et de partage. attachés à leur patrimoine, les moniliens aiment faire découvrir l’histoire de leur village, notamment celle de la fontaine anesca, que l’on doit à léon doux, maire de monieux en 1905 et directeur du prestigieux théâtre de l’alcazar à marseille. véritable joyaux du patrimoine local, elle trône sur la place du village en surplombant gracieusement les gorges de la nesque. l’équipe des lavandes sera heureuse de vous accueillir sur sa terrasse, au pied de la plus ancienne fontaine du village pour partager avec vous légendes et anecdotes. galerie voir plus Événements menu tapas samedi 2 juin 2018 __button__22 × lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. cum eius eos illo in laudantium nam officia placeat quisquam. cupiditate deleniti eligendi magni minus nam possimus quam sed vel voluptas voluptates? localisation adresse place léon doux 84390 monieux, france +33 (0)4 90 64 05 08 a la sortie des gorges de la nesque, ancré à la roche comme un vaisseau de pierre, le village de monieux vous invite à partager ses mille ans d’histoire. au coeur de ce village, vous découvrirez un charmant établissement dans lequel vous passerez un moment privilégié en famille ou entre amis. contactez-nous les demandes de réservations envoyées par ce formulaire devront faire l'objet d'une confirmation. adresse place léon doux 84390 monieux, france téléphone +33 (0)4 90 64 05 08 horaires les vendredis et samedis midi et soir et les dimanches midi le restaurant réouvre ses portes le vendredi 9 mars aux horaires habituels nom email téléphone votre message envoyer - place léon doux - 84390 monieux - 04 90 64 05 08 © copyright 2016 modal body text goes here.
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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